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比例两人足足调了两个时辰,才算合理。

    火锅底料配制完成之后,两人便叫夏芊钰过来品尝。

    她走过来看着装在坛子里的底料,油光发亮,还微微发红,用铁勺挖了一勺,闻了闻。

    虽然不如她闻到过的火锅底料那样芬芳,但是现在毕竟所有的东西都是纯天然的。

    没有所谓飘香剂这种东西。

    所以味道更加纯正。

    闻着味道有着茱萸自然的呛鼻味道。

    忍不住尝了一口,呛得她不住流泪。

    稀释在水中,再闻了一遍。

    气味融合了油脂的香味,给人食指大开的冲动。

    “成了,能做成这样相当好,这个火锅底料讲究用老油,所以最好是有段时间沉淀。

    一次底料,保证在三天之内用完就好,但是必须提前一天熬好,次日使用。

    让味道沉淀一番。

    你们果然是大厨,不过我不是让做两份吗?为何只有一份,我都没得挑。”

    夏芊钰抱着坛子,四下找了找,发现只有一坛。

    张二斤有些不好意思,“我压根不懂如果熬制,是掌勺一人弄得,我就负责给打了打下手。”

    夏芊钰轻点了一下头。

    将坛子封好,“这是绝密,谁都不能说,包括青青,她嘴巴没个把门的。

    一旦泄露,咱们的招牌菜就砸了。”

    夏芊钰的话两人了然。

    一前一后准备走出后厨,却见夏芊钰没有离开的意思。

    她找了小蒜切成颗粒,然后倒上麻油,用手指一搅,然后一吸。

    脸上的笑容绽放开来。

    “就是这个味道,底料成了,倒点醋便是搭配火锅最好的蘸料了。”

    夏芊钰的模样,分分钟穿帮。

    男儿装,女儿态。

    刚刚走出后厨,伙计们就围上来了。

    “掌柜的,这是什么啊!好香啊!我们闻着,又不敢进后厨……这香味,简直勾人心魄,我的魂儿都快没了。”

    刘顺喜揪着胸口前的衣裳,夸张的说道。

    “那个嘛……是这个。”

    夏芊钰将手里的麻油碟子放在桌上。

    “原来是麻油啊……”刘顺喜顿觉无趣,走开了。

    其他伙计跟夏芊钰没有那么熟悉,自然不敢多话,见好像也没有什么好玩的,便各自散开,忙别的去了。

    霍三虽然沉默寡言,但是做起事情来,也是出其不意的好。

    简直就是翻版的浩哥儿。

    他才接管暖棚的时候,夏芊钰嘴上说放心,其实心里根本不放心,总是找借口去暖棚里溜达。

    结果发现霍三照顾得很好,这几天才不去了。

    霍一主管账簿,书生打扮的他,鹤立鸡群。

    一眼就能看见,如今最闲适的便是他了,捧着书看着。

    或者是练练字。

    比她这个掌柜,闲到什么地方去了。

    而且读书人的地位比较高,他在苍月酒楼也挺受人尊重。

    火锅底料的问题解决了,夏芊钰心里压了好几天的大石总算松快了一些。

    马不停蹄的去找西头的张铁匠定下了十五口小铁锅之后,才算将火锅这件事情定了下来。

    开张当日需要准备的东西,确定下招牌菜,就算完成了大半了。

    夏芊钰打开钱袋。

    抬眼看了看,用手颠了颠。

    不由长吁短叹,如果再不开张,这日子快要过不下去了。

    飘香酒楼在街尾离着苍月酒楼很远,却让夏芊钰颇为忌惮。

    福兴酒楼出现得诡异,夏芊钰却觉得不足为惧。

    酒楼出现得越多越好,这样一来可以吸引更多人到惠水街来用餐。

    二来也可以稀释飘雪酒楼的注意力。

    飘雪酒楼生意火爆,让周围的酒楼几乎难以生存,前期夏芊钰不想被这么一个狠角色盯上。

    但是站稳了脚跟之后,便要另当别论了。

    你如果比对手弱小,别说没有叫板的资格,就连原谅对方的无理都没有资格。

    现在唯一需要的便是时间,她需要快准狠的让苍月酒楼在琴川落地生根,然后尽快的强大起来。

    待到必须要和飘雪酒楼当面锣对面鼓的时候,可以旗鼓相当。

    回到了酒楼,却感觉酒楼有不一样的热闹。

    进去之后,便听见熟悉的谈话声。

    是秀才和刘大能。

    夏芊钰说不出的激动,他们居然来了。

    秀才穿着一件长袄,梳着简单的单发髻,白玉簪子。

    手里拿着一顶帽子。

    风尘仆仆,显然是刚刚到的。

    刘大能微微笑着。

    黝黑的皮肤,端正的五官,看上去还是那样憨厚老实。

    两人见到夏芊钰,见她一身男装,并不奇怪。

    两人拱手一拜,张口道:“掌柜的,近日可好?”

    “别整这些虚礼,好些日子没见了,赶紧坐下。

    青青煮茶去,二斤今晚加菜,大家谁都不许走,咱们晚上喝酒,一来给他们接风洗尘。

    二来,让大家互相熟悉熟悉,以后大家就是一家人了。”

    夏芊钰说完,伙计们笑着点头。

    然后夏芊钰拉着二人坐下说话。

    “还以为你们会晚些再来,酒肆可还好?”夏芊钰给两人倒上茶,然后问道。

    秀才还是那样的爽朗。

    将茶水一饮而尽,也不拘束,将茶壶拿到手边,又给自己倒了一杯,再次一饮而尽之后。

    这才说道:“很好,来年桃花开了,便潜心研究桃花酿,成功之后,便给掌柜的送来。”r1152

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