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    除了茶叶蛋神餐之外,精品随园宴在核心门店推出之后,在市场上引起剧烈反响。

    没有任何流行元素,掺杂浓郁的文化底蕴、历史沉淀及诱人的神秘感,在高端市场受到疯狂追捧。

    在云海、燕京、深州、粤州等一线城市的旗舰店,一桌精品随园宴定价高达12888元。

    如此惊人的价格,预约订单依然是络绎不绝,根本不愁销路。

    加上元旦即将到来,还有需求量极大的年夜饭,精品随园宴不出意外将成为本年度最畅销的宴席。

    就如同茅台的价格特别高,而且现在年轻人几乎不喝白酒。

    但到了一定的年龄,有了生活阅历和经验之后,还是会觉得茅台值得的喝。

    随园宴虽然价格昂贵,但热爱美食或者追求档次的人,还是愿意花这笔钱。

    只买贵的,不买对的。

    价格歧视的营销策略,在餐饮行业是惯用的技巧。

    淮香集团近期在行业内的表现十分抢眼,已经彻底从陶南芳重病手术的不良消息中走出。

    处理了内患,又开拓了外部市场,展现出蓬勃的气势。

    餐饮界几家行业杂志,都在刊发关于淮香集团的消息,一时之间,淮香集团成为厨王争霸赛的热门。

    以至于竞争对手,不得不慎重对待!

    蜀觉集团高层会议,董事长郑士成手里拿着战略部交上来的数据,面色铁青。

    从上个月开始,淮香集团突然开始发力,连续两个月在业绩上超过了自己。

    虽然蜀觉集团的业绩并没有下滑,只是对手的增长速度太快,但他还是得找到原因。

    作为一家上市企业,不仅要关心业绩是否增长,还得注意自己在行业内的名次!

    如果业绩做到第一,发布财报,证券市场会立即有所反应,股价会立即疯涨。

    现在已经是年末,每个行业都在冲刺,得到这个不好消息,让郑士成感觉心情异常沉重。

    蜀觉集团是一家以巴蜀菜系为主的餐饮集团,跟淮香集团是旗鼓相当的对手。

    旗下的餐饮以火锅连锁、巴蜀特色餐厅构成,此外还有酒店连锁,从五年前开始已经多次蝉联业界第一。

    然而,今年第一的位置却是岌岌可危,而且还是在今年连锁店大量增加的情况下,这让郑士成感觉不妙。

    设计徐鹤翔在淮香酒楼重病,导致淮香集团风声鹤唳,然后再用陶新晨作为压死淮香集团最后的一根稻草。

    谁也没想到,计划彻底失败。

    徐鹤翔为淮香集团辟清谣言。

    至于被收买成为盟友的陶新晨,也直接被陶南芳拿下。

    淮香集团先是股价高奏凯歌,终端业绩也一路飙红。

    谁能想到淮香集团能展现出如此强大的势头?

    早几个月,差点因为陶南芳重病,分崩离析。

    “淮香集团究竟为何这两个月业绩能够飚升,你们必须要拿出合理的答案,不然等散会之后,立即给我到财务那边结账走人!”

    郑士成常以儒商的形象示人,很少会说出这么重的话。

    “郑总,淮香集团的业绩增长有蹊跷,她们在去年降低了新开门店的速度,但是单店的业绩却

    突然飚升,可能与内部管理优化有关!”行政副总裁分析道。

    “你这番话等于没说。我要找到具体的方法,你说内部管理优化,究竟是优化在哪个方面?”郑士成反问道。

    “这个……”行政副总裁有点后悔开口说话了。

    老板盛怒之下,应该先静观其变才对。

    他灵机一动:“他们对厨师团队进行了选拔,挑选出了核心的厨师骨干,这是下半年最大的举措。”

    郑士成点了点头,“你的结论还算有意思。但显然不是正确答案!我们也在为厨王争霸做内部选拔,也挑选出了一批优秀人才,但业绩呢?没有看到任何变化!”

    他的目光扫向总厨刘达。

    刘达的年龄不大,今年才四十八岁,是华夏国厨中的顶尖高手,不仅精通巴蜀菜,而且对其他七大菜系都融会贯通。

    作为一名厨师能参加餐饮集团的高层会议,实属另类。

    他是靠着自身实力,在蜀觉集团坐稳位置。

    刘达对蜀觉集团极为重要,一旦他离开,绝对会有人愿意跟他合伙。

    因为刘达在餐饮界拥有极强的号召力,与他合作绝对不会亏损。所以刘达的地位超然,即使董事长,与刘达说话,也要保持几分余地。

    刘达知道郑士成在等待自己发表观点。

    餐饮店的连锁速度在高速增长,但业绩规模却远远落后于竞争对手,意味着终端竞争力在下降!

    推出来的菜品价值及定位出现问题。

    刘达环顾四周,等安静下来,他的声线独特,阴柔带着尖锐。

    “两个月内,淮香集团在终端成功推出多个爆款产品,比如减肥神餐... -->>

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