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衣池清洗干净,把白菜梆子砍掉丢进去,边放水边洗,洗完就放旁边的圆箩里,然后抬到一边,把每匹白菜两边的叶子削去,只留中间的杆,再从中划一刀,然后卡在铁丝上晒,他们这里为了晒衣服晒床单牵了很多的铁丝的。

    削下来的白菜叶子再洗一次拿来煮白菜汤,席虹最喜欢晒白菜的日子,可以很奢侈地吃只有叶子的菜汤,地主家的日子啊!

    白菜杆晒个一两天,待焉了之后,取下来,淘一下,再放在竹篾上把水气晾干,放入干净的没有一点油的大盆里,加酒、辣椒面、花椒面、盐巴一起揉匀之后放入坛子里,席虹家每年都会做很多,这个好了之后很好吃,和青菜苔做的咸菜比起来,这个有水分,麻麻辣辣的,席虹觉得可以当零食吃啦。

    席虹爸爸还会做一种“杂海椒”,先将米淘过炒干,磨成粉备用,然后把新鲜的辣椒轧碎,和入米粉,加入盐巴、花椒面拌匀,这个东西用的就不是普通的坛子了,而是席虹老家很有特色的一种“倒扑坛”,一般的坛子坛口向上,这个坛口是向下的,密封性更好。

    这个好了之后拿来直接下饭很开胃,做调料也不错。

    以前的席虹只会叫做什么就做什么,现在的她会一直在旁边,参与每一个流程,并且细细记录下每个步骤,这些不但是很好的作文素材,更是一种传承,在以后物质极度丰富之后,东西多了方便了,可是又有几个还会这些不起眼的小东西呢?

    反正学了只有好处没有坏处,技多不压身,人无我有,人有我精,这才是成功的关键。

    等以后食品信任危机爆发,自己做的东西,干净味好不说,吃着更是放心呢。

    **********************

    这章比较无聊,不过牵涉到今后席虹全家一起努力奔小康的第一步,所以虽然零乱都必须要点到。

    以下与文无关只是很想写

    我家的宝贝

    遇上个事情,真是觉得很难过去,人又比较软弱,于是只要遇上触动自己的,不想哭又老要掉眼泪,人挺压抑的。不想吃饭又睡不着,中午对着电脑,想了半天头脑中都空空的,不知道写什么,头痛的要命,还在拼命的撑着,儿子进来就跟儿子撒娇说头疼。

    儿子来回了几次,然后说:“妈妈,你头疼就去床—上睡一会吧。”说了两次,于是我去睡了,小东西赶紧把外面电视关了进来玩电脑一一+

    等到他要上课了就叫了我起来,以为他就准备这样走了,谁知道他说:“妈妈,你每天早上去山上走一走吧。”我说为什么呀,他也不说,就说上班之前去走一走吧,我说妈妈要给你弄早饭呀,然后就得上班了,哪有时间啊,再说为什么要去走一走啊,他说:“妈妈你去走一走,早上走一走,你的心情就会变好了!”

    于是我还有什么理由再自怨自艾?这个世上有什么坎过不去呢?我有什么资格不坚强?

    愿每一个逆境中的朋友,都能咬咬牙,挺过去!

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