第一百零八十一章 解决温饱之余的奢侈 (1/2)

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    小小的厨房之中站满了人，一片太平盛世景象。立春烧火，付清在案板上剁剁切切，立秋负责掌勺，立冬抱着小草在一旁瞧热闹，一时厨房里头笑声不绝于耳。

    野鸡是等着立秋过来给拔的毛，立春在去村里的路上就碰上从村里出来的立秋立冬小草三个，正好给立春省了走路的力气。路上，立冬将李老妪的那番说话像模像样的学给立春听了，立春听了直抿嘴笑，这话也真只有李老妪才能说得出来。

    野鸡有两只，立春准备今日奢侈的大吃一顿，一只野鸡拿来炖汤，一只野鸡烧了下饭吃，总共才五个人，野兔今日就不必下锅了，让着付清将野兔清洗干净，立春调了一锅卤水将兔子整个儿放进去卤上了，现在天气热，新鲜的兔肉放到第二日必是要臭了的。卤水是简简单单的卤水，里头只放了辣椒及从后山上采下来的几种香料，不过对于现下大多数的人家来说，有肉吃就很不错了，哪还能去挑剔肉的味道好不好。

    搭建得十分简易的炉子上放着一个大大的土罐子，立冬蹲在地上不时往炉口里放进劈成小截的耐烧的柴火。土罐子里已是开始往外飘着香味，立春揭开盖子往着里头放进去一些刚采摘回来得新鲜黑木耳，而后盖上盖子继续闷炖着。

    付清已将另外一只野鸡都跺成了块，立春不是做饭的能手，这执勺的机会总是让给立秋的。至于这野鸡肉怎生炒法，立春是说给立秋知道了。只见着立秋将锅洗干净了，待得锅烧热，放进去少许油，这时日，油可是金贵奢侈物，就是立春这边也不敢放开来用油。野鸡慢慢炒着是会出油的，立秋也就放的更少些了。

    看着锅里开始冒烟，立秋将鸡块快速的倒进锅中，然后不急不缓的翻炒着。付清在一旁帮着打下手，蒜片姜丝早就准备好了。

    “这是什么？”，立秋疑惑的问道，只见着立春的手上放着两只细长的绿色的貌似是果子的东西。

    立春才趁着大家伙不注意偷偷的往外溜了出去，待得回来手上就多了这么几个东西。“辣茄子”，心里是早就知道这东西大家伙是从来未曾见过的，从着开春后，立春便将从京城带回来的那几只辣茄子的籽儿都给播种到地里去了，一共从京城带回了五只辣茄子，其中两只给李氏做了一次兔肉，不过辣茄子的籽儿是被立春给单独留了下来的，因此着，一共有五只辣茄子的籽儿可以播种。

    辣茄子籽儿是种下去了，到得能生根发芽的却没有播下去的种子数那么多，立春好生看样不许任何人靠近，就怕别人不小心将这貌不惊人的辣茄子给不小心折损了。精心照顾之下，到得现在统共有十二棵辣茄子成活了。立春今日也算是大方了，将还未变红成熟的辣茄子给摘了两个下来，原本一直在强忍着等待辣茄子成熟红透。

    “这个是辣茄子，在京城那边比较常见，不过，也是仅限于在大户人家饭桌上较为常见,一会，你就可以尝到这种味道了”，立春转手将辣茄子给了付清，让着付清将辣茄子切成小小的圈状。

    野鸡肉的水分基本快要本炒干了，立春适时的将火烧小，立秋将鸡肉块从锅里盛出放到平日装馒头的木盆里待用，重新又洗净了锅，锅烧热下油，然后将蒜片姜丝辣茄子放到锅里去，爆炒出香味后，将待用的

    野鸡肉重新入锅，倒入酱油同各色调料一起翻炒，然后往锅里添水并放入几片香叶，盖上锅盖焖煮。少顷，飘渺的雾气就从锅盖四处弥漫出来。只可惜家里没有酒，若是往里面放一点的酒进去，鸡肉想必更加有味道。

    山蕨菜是要凉拌吃的，先将山蕨菜焯过水，然后锅里烧上一点热油，趁油热的时候将酱油倒进锅里去，立马一股很好闻的酱油味飘散出来。将蒜末码在山蕨菜上头，将烧热的油及酱油的混合物淋在蒜末之上，然后快速搅拌均匀，然后再往里边隔上一点醋，一道凉拌美味的山蕨菜便成了。黑木耳本来也是要凉拌的，临时被立春扔到炖着的野鸡汤里去了。

    “好香”，小草坐在椅子上拍着小手乐得咯咯直笑。小草的腿现在本就可以治的，立春上次去通江镇的时候，医馆的大夫说药物都备得有了，不过立春却是想着现在天热，一旦重新断骨再接，小草必定至少两三个月不可动弹，夏日里极易出汗，又因着天热穿的少，小草更是爱动，如此种种倒不利于小草的恢复。立春就决定等入了秋再带小草去通江镇上治腿。

    “香吧，来，尝尝”，立春揭开锅盖，用筷子挑... -->>

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