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是有个鸡蛋该多好。杨氏便唤过傅阳,傅阳应声出去了,一会儿便怀里揣了个鸡蛋回来。肉馅儿加了鸡蛋进去之后,拌馅儿果然容易了不少,傅春儿将肉馅打上劲,放到一边,开始擀馄饨皮。

    她想要的是那种非常非常薄的馄饨皮,于是将面团切得很小,用擀面杖擀到纸般薄,然后洒上少许面粉搁在一边,不过这些馄饨皮就都歪歪斜斜的没有什么形状。擀了几个之后,傅阳进来看了下,说:“还真的跟刘婶儿那儿的馄饨皮不太一样。”傅春儿闻言一笑,手下渐渐开始熟练起来。

    等擀了大约四五十张馄饨皮,棒骨汤也熬得差不多了。傅春儿在哥哥的帮助下,在灶上烧了一锅开水,然后开始包小馄饨。

    这小馄饨,胜就胜在一个“小”字,宽汤薄皮,肉馅只小小的一团,一汆即熟。傅春儿以前见过别人包小馄饨,一直惊异于那包馄饨的神奇速度,只用一支筷子,一刮,一捏,一只小馄饨便好了。轮到她自己,则全不是那么回事,始终掌握不好,不是肉馅多了少了,就是把皮弄破。可是她包了十几个之后,就开始渐入佳境,右手快而稳地剔下一小爿肉馅,左手四指一捏,一只形似金鱼的小馄饨便好了。

    水开了,傅春儿打算先下一碗,让杨氏吃吃看。这小馄饨熟得很快,即便如此,她还是抽空切了点葱花,盛了一碗骨头汤,然后把已经浮上来的小馄饨捞起,放到汤碗里,那些小馄饨便在骨汤里载浮载沉,馄饨皮既薄且透,如纱似绢,颇为好看。

    杨氏看了看,就先点了点头,说:“不错!”傅春儿满心期待地看着杨氏用一只汤勺舀起了一只馄饨,吹了一小会儿,才连汤送入口中。杨氏吃了一口,微笑着将傅阳唤了过来,说:“阳儿也尝尝你妹妹的手艺!”

    傅阳吃了一口,有些被烫到了,呼呼地哈了一会儿气,才赞道:“太好吃了!妹妹做得太香了!”傅春儿连忙送给他一个大大的笑容。然而杨氏却淡淡地说:“这个要八文的话确实有点贵了!”

    “啊?”这个评价令傅春儿有些吃惊?她原以为杨氏的评价一定会是正面的。难道穿越女不都是随便指点一二就能做出令人惊羡的美食?怎么她辛辛苦苦忙活了这么半天,却连杨氏的眼都入不了呢?

    “其实啊,春儿,你这馄饨汤确实是挺香的,但是看上去就不大丰富,光光的。”杨氏见傅春儿有些发怔,想安慰她,但是还是把实情说了出来。傅春儿自己端详了一下碗里,确实,只见到几朵金鱼似的馄饨来回飘飘浮浮,若是没有最后洒的那一把葱花,就更是寡淡的一大碗馄饨汤了。

    “还有啊,你看刚才阳儿的反应,现在天热,日头大,要是吃一口就被烫到,或是吃完出一身汗……”杨氏笑了笑,没接着说下去。

    傅春儿登时皱了眉头,杨氏说的问题,都是问题,要是真这么贸贸然地拿出去卖,赔点本钱事小,一上来就砸了牌子可就不好了。杨氏看她皱着一张小脸,托着腮帮子在沉思,笑道:“看你这孩子,怎么愁成这样?回头你把余下的馄饨都包了,给前面李掌柜和大夫伙计们送去。”

    “是吗?”傅春儿抬起头,带着惊喜看着杨氏。

    “那是自然,我闺女这么能干,做的馄饨又新奇又好吃,为娘的脸上也有光啊!”

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