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黛玉的四个大丫鬟此次都来了，早早就去了西边的厢房收拾，待黛玉一回来就伺候黛玉换了外头的衣裳，穿上了常服。
黛玉一换好衣裳，花枝就道：“这边放饭也不知是什么规矩，方才我找了半天，也没见着厨房。奶奶要不去大小姐那儿问问看？如今都快午时了，再不问问清楚，只怕中午都没得吃的。”
黛玉不由大笑起来：“你这丫头，我难不成还饿着你了。带来的点心果子哪个不能充饥？这会子便饿了起来，只怕别人要说我虐待你呢。”
艾枝也从拔步床里头出来，笑着道：“奶奶，我也饿了。怕是冬天穿的衣裳多了些，方才整理屋子，费的力气就多了些。早晨我才吃了四个饼子的，比姐姐饿的还早些呢。”
黛玉笑得更甚：“一个个都跟无底洞似的，我哪里养得起。”
屋外有人道：“这么乖巧的丫鬟养不起？那便送给我吧。”
艾枝花枝都听出来是雪雁的声音，笑着一齐道：“是大小姐。”
话音才落，雪雁便打外头进来了，脱了大氅，里头是件银灰色的常服，虽颜色老成些，但绣的花却是嫩红嫩绿的，倒也不难看。
“咱们这儿吃饭是到正屋去吃，每个院每日到了点就有人送菜单来，上头有菜可选，选好了，他们便做好送来。那菜单就在正屋里，妹妹衣裳可换好了？换好了便随我一齐去吧。”
黛玉闻言笑道：“我就说那正屋空着没人住很是奇怪，听你这样说来，只怕是有别的用处。走吧，咱们这就去瞧瞧。”
原来，这每个院的正屋都是没有卧房的。正屋共两层，一层是一个大厅，并左右各两间房，每间房里都是各有用处，凡是玩的消遣的，都能在这几间房里找到。二楼是观景房，这时候的楼房少，所以二楼只要上去了，便能打开窗子，在里头煮酒看风景，能一览无余整个院落的景色，还能看到其中几个汤池。这几个汤池不是给人泡汤用的，而是纯欣赏用的。雪雁方才对黛玉说的，用过的汤，存在别的汤池里，就是存在这几个汤池里。
黛玉进了正屋，见堂屋里就是吃饭的大八仙桌，不禁笑道：“哪有在堂屋里吃饭的，难道就没个花厅？”
雪雁大笑道：“我这儿就是这么安排的，你不习惯也得忍着，只怕你吃过一回也会爱上。”说完自去拿桌上的菜单来看。
这庄子上每日的菜单都不一样，根据采买的食材不同，每日都在变。雪雁看着菜单不禁笑了：“巧了，今儿有野味呢。”
黛玉忙凑过来一看，指着上头的野山菌问道：“这是什么？”
雪雁笑道：“这便是菌菇，不过是山里采的，如今换了别处的山，你都找不到菌菇了。只因我这山里产着温泉，地要热些。所以还能采的到一些。这菌汤也是我叫人试出来的，又鲜又美，最是难得。你既然来了，一定得尝尝。”
黛玉便拿起笔来，在野山菌汤上勾了一笔，又随手勾了几个她没见过的菜式。雪雁也拿笔勾了她想吃的东西，这才让燕儿把菜单送下去。燕儿才走，雪雁想起什么，对小红道：“你快去西铭院，叫太太一定要选那野山菌汤，告诉太太，那东西对身子极好，就是给小爷喝也是极好的。”
小红忙出去传话去了，雪雁这才拉着黛玉每个房间转了一遍。黛玉看完若有所思道：“姐姐这布局，倒不想是给家里人住的。之前便听姐姐说过，要拿这温泉庄子做买卖，想必不是卖田里出产的花草这般简单。难不成这些院子也要卖出去？”
雪雁笑着摇头：“这地儿是我的，我干嘛要卖，放着好好的金鸡下蛋，我若卖了岂不是杀鸡取卵？日后这便是游览之地，这几个院子用作下榻之处，每个来这儿的人，需得提前预约，交了定金拿了凭证才能住的进来。住在这儿的期间，汤池随便泡，饭菜随便吃。但住一日按人头收费，一人一百两银子，奴仆半价。再有我那日向山庄里所有的花草药材，来住的游客都可按市价三成购买。”
黛玉闻言惊道：“一人百两是否太多了些？那大户人家哪家不是奴仆众多，即便奴仆半价，这花费也不少了。还有，那花草药材的，只卖三成是不是又太低了些？”RS