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雪下了整整三天三夜，天地间一片白茫茫。 一大早，麦穗儿便起了床，走出馨园。王妈在厢房屋子的窗户里看到，忙走了出来，问：“夫人，雪终于停了，要出去看看吗？”
麦穗儿点了点头，看院子里的积雪已经被堆在了墙角 ，夸奖王妈一句：“王妈，真是勤快，一点声音都没有，雪就被堆起来了。”
王妈低头说：“人老了，瞌睡少。见雪停了。想夫人一定很闷，先扫出一条路来。外面的玉林都清扫了出来。”
麦穗儿听说走出屋檐下感觉了一会，很冷。转身进了屋子拿出一件厚厚的红色斗篷披在身上，换上一双精巧的鹿皮小靴，说：“王妈，你也穿厚一点，我们去外面看看。”
王妈应了一声进门穿上厚棉裙，棉鞋，跟着麦穗儿出了园门，玉林果然是个勤快的孩子，已经将院子里小径上的雪都扫开了去，雪都堆在了小径旁边草坪里的树坑里。
沿着青石小径，来到厨房门口，麦穗儿推门进去。
王妈忙说：“夫人，厨房冷，等一会柳枝将火生着了再进去。”
麦穗儿摇摇头说：“不用了，我去看看有什么，等会儿吃点热闹的，”
王妈不解的问：“夫人，什么是热闹的？”
麦穗儿神秘的一笑：“等会儿你便知道了，豆腐豆芽牛肉什么的都有吧？”
王妈忙说：“有，都有，姬府的姬老九昨天冒着雪给我们送回来了新鲜的牛肉，说是姬府一只牛摔死了。还有豆腐豆芽，都是今年的新豆子做的。”
姬家家大业大，冬天有时候也将牛羊马匹赶去山林峡谷处放放，每年都有倒霉的牲口摔死。
农家人觉得这样不被宰杀的家畜是天赐的，会在它们还没死去的时候放了血，剥了皮，就跟宰杀的一样，给亲朋好友都送一些肉过去，倒让麦穗儿每年都很有口福。
麦穗儿在厨房里转了一圈，果然是冷的滴水成冰，她先将放在角落里的火盆生着，又将灶膛里的火点着。
待厨房暖和一些，脱去狐狸皮的斗篷，将已经冻得很瓷实的放在小坛子里的牛肉拿了出来，放在火盆旁边融化着，又找冻实的豆腐，豆芽，也放在火盆旁。
王妈见她做这些事儿利索，一气呵成，她根本帮不上什么，啧啧赞了几句：“夫人真是能干。老奴伺候了半辈子人，也没夫人这么好的身手。”
麦穗儿将火盆里的火架旺旺锅里的水烧开，放了点面碱，将厨房案板架板彻底清洗一遍，坛坛罐罐擦拭一遍。
厨房有了温暖，暖暖和和的。
麦穗儿找来家里存的从未短缺过的生姜八角丁香小茴香肉桂花椒，很多的干辣椒，葱。
拿出一罐子自己炒的辣椒酱。
这才低头看了看案板底下，什么菜都没有。
抬起头说：“王妈，去菜窖里刨一些土豆，萝卜，胡萝卜，白萝卜都要，白菜。青菜，香菜，还有那只冬瓜。”
王妈答应一声，提起厨房门口的一只小铁锨，走到墙角处，挖开菜窖口，菜窖很深，上面的土是干的。深处的土却是新鲜湿润的。
王妈将堆放在鲜土里光滑新鲜的土豆，萝卜，根部埋在土里的新鲜欲滴的白菜。依旧绿幽幽的菠菜香菜各拿了一些放进菜篮子里，还有那只皮儿依旧西瓜般的冬瓜，重新盖上土。
麦穗儿拿起一只菜刀，很快的削去土豆皮儿，冬瓜掏去瓤。将所有的菜都切成片儿放进盘子离。
又从墙上拿下挂起来的粉条，泡进热水里，还泡了一些干榛菇。
做好了这一切，看看天色不早了，说：“今儿我们就不吃早饭了。直接吃午饭，也许可以直接吃到下午。下雪天就是要吃火锅喝酒睡觉。”
王妈自然不知道火锅是什么，有点不好意思问。想想吃过之后就知道了，便跟在身后打下手。
麦穗儿将锅里的热水舀了出来，倒上清油，用辣椒酱炒大料做好了火锅底料，将融化了的牛肉切成薄薄的片儿。
又将蒜泥芝麻辣椒用热油浇过，加了些香油，调成油碗儿。
对王妈说：“王妈，你去让玉林请我姐姐姐夫过来，我们好好的热闹热闹。”
王妈答应着走了出去，帮忙清理积雪的柳枝娇钰忙完了也过来帮忙，麦穗儿便让她们将火盆移去馨园。
两个小丫鬟抬着火盆耳朵进了馨园，麦穗儿指挥她们将桌椅抬去一旁，腾出很大的空间。
找来一只小炕桌，放在中间，上面铺一层木板，木板上面再铺一层厚铁皮，然后将火盆放了上去。
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