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记面粉铺是个小作坊，自然没什么掌柜东家，管事的是这家主人，“洪记”嘛，自然也是姓洪了，不过因为钟意是个女子，所以出来迎接的是洪老板的妻子，洪方氏。
洪方氏是个嗓门很大的长脸女人，以前替丈夫送货时，钟意在白鹤楼见过，对她的印象很深刻，看她出来迎自己，钟意连忙笑着走上前，“嫂子这一向可好，有日子不去我们那里了！”
洪方氏不停地在围裙上搓着手，试图把手上的面粉弄下来，让自己的双手干净点，一边大着嗓门对钟意打招呼，“钟姑娘怎么亲自来我们这个小地方了，你瞅屋里全是面，可哪里有让你坐的地方！”
钟意摇摇手，笑道：“我来只说几句话就走，也怕耽误你们生意，就是今儿早我们伙计过来跟我说，明**们家不再卖给我们白鹤楼面粉了，这是怎么一说呢，嫂子？”
洪方氏听钟意如此直接，上来就开门见山，于是也不跟她兜圈子，本来她当家的面皮薄，怕不好交代，让她出来，就是说清楚这件事的，因此洪方氏就大喇喇地说道：“姑娘，玉仙楼出了两倍价钱给我们。”
只这一句，钟意就再也没有下文了。
她该怎么说呢？
起初她还以为是玉仙楼的什么阴谋，又或者是洪家的这两口子看她不爽，要治她一治。问到面前了人家也不瞒着，就来了这么一句。
天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往。
她要是想制气，也大可以再出三倍价钱，让洪记面粉铺重新成为白鹤楼的供货商，然后玉仙楼再抢回去，她再抢回来……
因为成本增加，她要是不想赔本，那点心就要涨价，消费者就会对白鹤楼有意见，白鹤楼的口碑，就会遭到损伤。
这样一来，便宜的是谁呢？
只能是上游的供货商。
做生意，上下游的供货商和经销商是必须要有的，但是如果被他们捏住了，那这生意，就算做得很大，攥到手里的银子，却是不多的，而且还很不痛快。
钟意看洪方氏笑得爽朗，也笑得甜甜地，说道：“好嫂子，我知道了，祝你和洪大哥生意兴隆，多开几个面粉铺子！”
说完钟意就对洪方氏行了个礼，要上马车走了。
洪方氏愣在了原地，有些不知所措，都说白鹤楼的掌柜是很不肯吃亏的个性，今儿怎么这么好说话？
钟意正上马车，屋里走出个人，正是当家的洪才。
他在屋里听得清清楚楚，听到钟意这就要走，按耐不住，走了出来。
这件事就算有玉仙楼的银子在前，也是他们夫妻做得不地道，那低筋面粉的方子，可是这钟姑娘给的，并没有要一个钱。玉仙楼也是因为他们是京城唯一一个能做低筋面粉的面粉铺，才会收他们的所有面粉。
就是因为这一桩事，脸皮薄的洪才不好意思面对钟意，就叫自己老婆出去对付。洪方氏快人快语，就算说什么话得罪了钟意，也可以推到性格使然。
可是钟意却没说什么，还实心实意地祝他们生意兴隆，洪才不是个没良心的人，在屋里听着，就坐不住了，连忙走了出来。
钟意转头看到是洪才，就笑道：“大哥忙吧，你这铺子离不开你，我是知道的。”
洪才更不好意思了，犹豫半晌，只说了句“姑娘”，也不知道该说什么了。
钟意越洒脱，他越不好意思，最后还是憋出一句，“姑娘以后，怎么办？”
钟意笑眯眯地说：“我有办法，你放心吧。”
说完就对洪才夫妇挥挥手，马车驾着她与紫烟银蝶隆隆离去了。
洪才夫妇看着那马车驶去了好久，才叹着气走进屋里。
屋里传来老人呻吟声和小孩子玩闹的声音，还有洪才与洪方氏互相埋怨的声音，一个说“你只顾着钱，把别人坑了，当时钟姑娘给我们方子时，可没要过钱”，另一个就长长的叹气，说“你看家里这老的老，小的小，我还不是想多挣点钱，你都有七八年没买过新布料了……”
洪方氏和洪才又在老人的呻吟声和小孩子的玩闹声中长吁短叹起来。
有关洪家的事，紫烟早就告诉过钟意了，在马车里，紫烟还是忍不住说道：“姑娘，你心一软，不跟他们计较了，可我们怎么办呢？”
银蝶也说：“是啊，要是奴婢，就跟他们要几十两，权当那方子的钱。”
钟意捏了捏银蝶的脸，笑道：“他们卖我们的面粉也不值这些呢！”
紫烟忧愁地看钟意，问道：“我们可怎么办呢？”
钟意凝神想了想，忽然说道：“我们可能又要搬回白鹤楼了。”
银蝶和紫烟不明所以，都看向钟意。
钟意看着她们说：“我想凑点钱，干点大事。”R1152